アレルギー検査

アレルギー物質を含む食品の表示(食品衛生法により規定されています)は、アレルギー患者を中心とした消費者の健康被害防止を目的として、平成13年度から始められています。弊社では厚生労働省の通知による「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」(食発第1106001号)に基づき、食品中のアレルゲン含有・混入についての分析検査を実施しています(平成18年6月22日付の一部改正まで含む)。アレルギー物質を含む食品の品質表示制度において、表示義務が守られているかどうかを検証する際の検査としてご提供しています。又、表示を推奨される品目についても、検査を実施しています。

トピックス

2017/07/18 
お盆期間中も通常通り営業(日・祝除く)しておりますが、検査納期が延長する項目も一部ございますので、都度お問合せ下さい。

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2017/05/25 
特定の試験における試験所の技術能力を証明する手段として、2015年11月、食品の表示義務品目であるアレルゲン検査において、ISO/IEC17025 認定を取得しました。
アレルギー検査として特定原材料6品目(卵、牛乳、小麦、そば、落花生、甲殻類)全ての項目での認定取得は、当社が国内初となります。
ISO/IEC17025 認定機関による検査報告書は、FSSC22000(食品安全管理システム認証)の要求事項を満たしていますので、是非一度ご検討下さい。

アレルギー特定原材料含有検査(ELISA法)のご案内(詳細)

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2016/03/03 
アレルギー特定原材料含有検査のパンフレットを更新致しましたので、是非ご利用下さい。

アレルギー特定原材料含有検査のご案内(詳細)

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2015/12/11 
この度、株式会社ファルコライフサイエンスでは、食品アレルギー検査、及び医薬品の無菌試験について、 国際規格ISO/IEC17025認定を取得しました。
今後も、食品検査・医薬品試験における品質管理・品質保証体制を向上させて参りますので、ぜひ当社をご利用下さい。

国際規格ISO17025認定取得のご案内(詳細)

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2015/03/02 
食材や食品製造ラインの拭き取り検体・洗浄水(リンス水、すすぎ水)でのアレルギー検査を実施していますので、是非ご利用下さい。

アレルギー特定原材料含有検査のご案内(詳細)

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2014/10/06 
アレルギー特定原材料含有検査に、表示推奨品目の「ごま」の検査を追加致しましたので是非ご利用下さい。

アレルギー特定原材料含有検査のご案内 (詳細)

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2014/10/06 
10月6日より大豆抗原含有検査(ELISA法)に使用しておりましたキット「FASTKITエライザVer.II大豆」から新キット「FASTKITエライザVer.III大豆」へ変更します。新キットは従来品との相関が確認されており、性能は変わりません。

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2014/05/07 
アレルギー特定原材料含有検査であるスクリーニング定量検査(ELISA 法)につきまして、 医薬用外毒物を含む使用キットの発売中止に伴い、現項目による受託を平成26年5月2日で終了致します。
代替項目として、「アレルギー物質を含む検査方法について」の一部改正(平成26年3月26日消食発第54号) 収載のキットを使用した項目を新設し、平成26年5月7日より受託を開始致します。

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2014/03/01 
食材や食品製造ラインの拭き取り検体・洗浄水(リンス水、すすぎ水)でのアレルギー検査を実施していますので、是非ご利用下さい。

アレルギー特定原材料含有検査のご案内(詳細)

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2014/01/04 
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は弊社をご愛顧頂きありがとうございました。
本年も1/4(土)より営業を開始しておりますので、お問合わせ、検査お申し込み等、お気軽にお申し付け下さい。
本年もどうか宜しくお願い申し上げます。

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2013/10/10 
ご好評につき、平成25年11月7日開催予定の「第6回 食品衛生管理セミナー」について、定員に達した為、参加お申込を締め切らせて頂きます。

たくさんのお申込みを頂き、ありがとうございました。

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2013/09/09 
弊社では、従来より食品のアレルギー検査を受託してきましたが、食品製造ラインの拭き取り検体・洗浄水(リンス水、すすぎ水)でのアレルギー検査のご要望も多いことから、この度改めて拭き取り検体や洗浄水でのアレルギー検査をご案内させて頂きます。

食品製造工程のアレルギー検査のご案内(詳細)

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2013/05/28 
昨今、学校給食の食物アレルギー事故が注目される中、eBASE株式会社よりアレルギー情報を一元管理するシステムが開発された旨が公表されました。
今回新しく開発されたシステム「あんしん給食えびす」では、給食の献立・レシピに含まれるアレルギー情報と児童個々の食物アレルギー情報をデータベース化し、それらを照合させることで学校関係者や該当する児童の保護者へ注意喚起を促すことが可能です。
弊社でも多くのアレルギー検査を行っておりますが、より消費者に身近な取り組みとして、食物アレルギー事故を減らすことが期待される本システムをご紹介しました。
詳細は下記URLをご参照下さい。

関連URL:http://www.ebase.co.jp/news/2013/20130520.html

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2013/01/04 
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は弊社をご愛顧頂きありがとうございました。
本年も1/4(金)より営業を開始しておりますので、お問合わせ、検査お申し込み等、お気軽にお申し付け下さい。
本年もどうか宜しくお願い申し上げます。

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2012/11/14 
12/30~1/3までお休みをいただいております。
受託検査の最終受付日等については添付ファイルをご参照下さい。

年末・年始における業務日程のご案内 (詳細)

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2012/08/22 
「第9回 講演会のご案内」
  主催  :特定非営利活動法人 日本食品危害研究所
  開催日:平成24年9月27日(木)
  場所  :キャンパスポート大阪
  プログラム
      「食品の放射能汚染について」
      「食中毒を起こす寄生虫、クドアについて」
      「食品表示について」

詳細は、こちらまで(日本食品危害研究所ホームページ)

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2012/04/10 
ゴールデンウィーク期間中における業務日程について、受託中断期間などの詳細をお知らせ致します。下記添付ファイルをご参照下さい。

ゴールデンウィークにおける業務日程のご案内(詳細)

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2012/03/15 
食品添加物にて、
微生物限度試験、アレルギー検査、残留農薬検査、成分分析検査(重金属(Pbとして)や鉛、等)の検査を受託しております。
微生物限度試験(当社微生物限度試験紹介ページへのリンク)
「アレルギー特定原材料含有検査のご案内  パンフレット」
残留農薬検査(当社農薬検査セット紹介ページへのリンク)
また、食品添加物公定書に従った規格試験のご相談もお受けしております。是非ご利用下さい。

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2011/11/04 
食品製造ラインの拭き取り検体や洗浄水(リンス水、すすぎ水)でのアレルギー検査を実施しています。
製造ラインの汚染ポイントの確認や洗浄度の確認にぜひご利用下さい。

※拭き取り検体の場合、拭き取りキット(ふきふきチェックⅡ (栄研化学株式会社製))でラインを拭き取り、容器の水を捨てずにご提出頂下さい。

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2011/09/01 
2011年6月より日本ハムFASTKITエライザVer.Ⅱ落花生キットを用いたアレルギー検査を受託中止とさせて頂いておりましたが、再開の目途が立ちましたのでご連絡致します。
つきましては、2011年9月5日弊社到着分より受託再開とさせて頂きますので、どうか宜しくお願い申し上げます。

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2011/06/28 
日本ハムの落花生キット(FASTKITエライザVer.Ⅱ)の不良が判明し、現在、下記2項目のアレルギー検査の受託を一時中止しております。
   落花生抗原含有検査(日本ハム)Ⅱ / 落花生抗原含有検査(二種キット)Ⅱ

現状では受託再開の目途が立たないことから、プリマハムの落花生キットを使用して、下記2項目の受託を開始致します。
   落花生抗原含有検査(プリマ) / 落花生抗原含有検査(モリナガ・プリマ)

プリマハムの落花生キットについても、現時点では市場では品薄となっており、場合によっては納期が長くなる可能性がございますので、事前にご確認下さい。

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2011/06/15 
日本ハム中央研究所より、FASTKITエライザVer.Ⅱ落花生キットの一部LOTにつきまして、添付しております標準溶液の性能に問題があることが確認され、連絡がございました。
(別紙日本ハム株式会社からの報告をご参照下さい。)
 
該当キットにつきましては、現在使用可能なキットが市場にございませんので、検査受託を一時中止致します。 

お客さまには、大変ご迷惑をお掛け致しますことをお詫び申し上げます。
今後の対応及び新たな情報が判明次第、ご連絡を申し上げますので、宜しくお願い申し上げます。

FASTKITエライザVer.Ⅱ落花生の出荷停止のお知らせ

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2010/08/03 
えび・かにの表示義務化に伴い、消費者庁から発信されている特定原材料監視のための判断樹が更新されましたので、以前より公開しておりました弊社資料も更新致しました。
ご興味ある方は是非ご覧下さい。
アレルギー物質を含む食品の表示判断フロー

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2010/04/21 
アレルギー物質を含む食品については、食品衛生法により7品目(卵・牛乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)が表示を義務付けられています。
そのうち、 「えび」、「かに」は平成20年6月3日にアレルギー表示義務品目に追加され、平成22年6月3日まで猶予期間が設けられています。
「えび」、「かに」の含有確認のため、弊社の検査をぜひご利用下さい。

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2009/09/09 
「アレルギー特定原材料含有検査の卵、牛乳の確認検査における使用キット変更のお知らせ」
アレルギー特定原材料含有検査の卵、牛乳の確認検査を行う際に使用しておりました 「モリナガ特定原材料ウエスタンブロットキット」の販売が終了しました。
それに伴い、代替商品として新たに販売される「モリナガFASPEK 特定原材料ウエスタンブロットキット」に 使用キットを変更致します。

【運用開始日】 即日
【対象項目】 卵抗原検査(確認検査)、牛乳抗原検査(確認検査)
【変更内容】 「モリナガ特定原材料ウエスタンブロットキット」から「モリナガFASPEK 特定原材料ウエスタンブロットキット」に変更

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2009/05/22 
「アレルギー特定原材料含有検査のご案内 」
表示義務品目である「えび・かに」の確認検査、及び、表示推奨品目である「あわび、りんご、バナナ」の遺伝子含有検査の受託を開始致しました。
料金の改定も行っておりますので、ご確認頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

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2008/10/01 
「アレルギー特定原材料含有検査のご案内」

平成20 年6 月3 日付け官報にて、厚生労働省令第112 号「食品衛生法施行規則の一部を改正する省令」が公布され、アレルギー表示義務対象品目に「えび」、「かに」が追加され、表示義務対象品目は7 品目になりました。

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2008/06/12 
アレルギー原材料含有検査甲殻類(えび・かに)マルハキットでの検査受託開始のご案内
平成20年6月3日付で、厚生労働省令第112号「食品衛生法施行規則の一部を改正する省令」が公布され、アレルギー表示義務品目1)に「えび」「かに」が追加されました。

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2008/06/09 
「LIFE SCIENCE NEWS」のご案内
Vol.2 アレルギー表示義務対象品目への「えび」・「かに」の追加について(2008年6月)

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2008/06/03 
本日(平成二十年六月三日)付の官報にて、厚生労働省令第百十二号「食品衛生法施行規則の一部を改正する省令」が公布され、アレルギー表示義務対象品目に「えび」・「かに」が追加されました。
公布日からの施行となります。経過措置として、公布の日から起算して二年を経過した日までに製造、加工され、又は輸入されるこの規定による改正後の食品衛生法施行規則別表第6に掲げる食品に係る表示については、なお従前の例によることができる、と記載されています。
弊社では、昨年4月より日水製薬株式会社製のえび・かに(甲殻類)のアレルギーキットでの検査受託を開始しておりますが、本日より株式会社マルハニチロ食品製キットでの受託も合わせて開始致しますので、ご利用頂きますようお願い致します。
株式会社マルハニチロ食品製キットは、厚生労働省通知の検査法のガイドラインをクリアしています。

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2008/02/05 
アレルギー原材料含有検査「大豆」新キット受託開始のご案内
弊社では、従来より「大豆抗原含有検査」を自主検査として受託して参りましたが、平成19年12月より厚生労働省研究班バリデーションに合格した唯一のキットとして、日本ハム株式会社「FASTKITエライザVer.Ⅱ大豆」の販売が開始されましたので、受託を開始致します 。

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2007/10/19 
練り製品の卵アレルギー原材料含有検査のご案内市販されているかまぼこやちくわなど練り製品に卵白が含まれている疑いがあるとのことで、現在、非常に多くのお問い合わせ・ご依頼を頂いております。
卵につきましては、平成14年4月から「アレルギー物質を含む食品に関する表示」が義務付けられておりますが、卵白が使用されているとの認識のない原料(魚すり身)が輸入され、練り製品に使用されているため、卵が含まれていることが商品に表示されておらず、各製造メーカー様では確認の手配に追われておられるのではないでしょうか。
弊社では、卵アレルギー原材料含有検査をお受けしており、さまざまなニーズに対応させて頂きますのでご案内申し上げます。

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2007/04/24 
アレルギー原材料含有検査「えび・かに」新キット受託開始!

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2007/04/17 
えび・かにアレルギー原材料含有検査新キット受託開始のご案内
本日4月17日付けの日経産業新聞に、日水製薬、日本水産、東京海洋大学の共同開発により開発された、えび・かに(甲殻類)のアレルギー新キットの販売が発表されました。
弊社でも、4月23日の販売と同時に新キットでの検査受託を開始致します。
詳細につきましては、再度お知らせ致します。

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2007/02/05 
アレルギー特定原材料含有検査(日本ハム従来法)受託中止のご案内
【受託中止日】平成19年2月21日(水)受付分より今後は、「アレルギー物質を含む検査方法について」の一部改正(平成17年10月11日食安第1011002号通知)で新たに収載になりました、「モリナガFASPEK特定原材料測定キット」(改良検査法)および「FASTKITエライザVer.IIシリーズ」(改良検査法)をご利用頂きますよう、どうか宜しくお願い申し上げます。

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2007/01/11 
「お客様ご支援キャンペーン」のご案内終了いたしました!
アレルギー特定原材料含有検査を期間限定で特別価格にて!
キャンペーン期間:2007年1月15日~2007年2月20日受付分まで
キャンペーン対象:アンケートにお答え頂いたお客様の全食品検体
アンケート用紙はこちら  依頼書はこちら  ご依頼方法について

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2006/10/17 
「モリナガ特定原材料測定キット(従来法)検査受託終了」のお知らせ

表示義務品目

表示義務品目(特定原材料)には、「卵・牛乳・小麦・そば・落花生・えび・かに」があり、アレルギー症状の重篤度・症例の多い7品目として、省令で表示を義務付けされています。
「卵・牛乳・小麦・そば・落花生」の5品目については、通知法で指定されたELISA法によるスクリーニング検査を行い、一定量が検出された場合には、確認検査(ウエスタンブロット法またはPCR法)を実施し、その結果から商品への表示の有無を確認します。

表示義務品目検査項目はこちら

表示推奨品目

表示推奨品目(特定原材料に準ずるもの)は、過去に一定の頻度で重篤な健康被害が見られた18品目があり、通知により表示を奨励されています。
18品目は以下の通りです。
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン
この中で、検査が受託可能な項目は、「いか・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆鶏肉・豚肉・やまいも・あわび・りんご・バナナ」の13項目となります。

表示推奨品目検査項目はこちら

その他アレルギー検査に関しまして