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Q1 商品にビタミンAを表示をしたい。分析をお願いしたいが、どの項目を選択すれば良いでしょうか?
Q2 商品にビタミンEを表示をしたい。分析をお願いしたいが、どの項目を選択すれば良いでしょうか?
Q1 商品にビタミンAを表示をしたい。分析をお願いしたいが、どの項目を選択すれば良いでしょうか?
A1
ビタミンAはレチノール当量として表しますので、「ビタミンA(レチノール当量」でご依頼下さい。
レチノール当量はレチノール、α-カロテン、β-カロテン、クリプトキサンチンの数値から求めますが、弊社では通常、クリプトキサンチンを考慮せずにご報告しています。
クリプトキサンチンを多く含む食品(温州みかん等の柑橘類など)で、クリプトキサンチン検査を希望される場合は、依頼時にご指定下さい。

(栄養成分の表示には、エネルギー(熱量)、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム(食塩相当量)の含有量表示が必要です。)

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Q2 商品にビタミンEを表示をしたい。分析をお願いしたいが、どの項目を選択すれば良いでしょうか?
A2
栄養表示基準では、ビタミンEはα-トコフェロールの結果値から求めますので、「ビタミンE(α-トコフェロール)」でご依頼下さい。
五訂日本食品標準成分表に対応するさせるために、α、β、γ、δ-トコフェロールの数値報告を希望される場合は、依頼時にご指定下さい。


(栄養成分の表示には、エネルギー(熱量)、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム(食塩相当量)の含有量表示が必要です。)

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