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項目コード 項目名 採取量 所要日数 分析方法
847600 成分 酸価 300g以上 ～2週間 食品衛生検査指針
847700 成分 過酸化物価 300g以上 ～2週間 食品衛生検査指針
468091 TBA価（ﾁｵﾊﾞﾙﾋﾞﾂｰﾙ酸価） 100g以上 2週間～3週間 水蒸気蒸留法
882091 ﾘﾝ脂質(ｽﾃｱﾛ･ｵﾚｵ･ﾚｼﾁﾝとして) 300g以上 2週間～3週間 基準油脂分析試験法
475591 植物性ｽﾃﾛｰﾙ定量(基本料) ～
475691 ﾌﾞﾗｼｶｽﾃﾛｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
475791 ｶﾝﾍﾟｽﾃﾛｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
475891 ｽﾁｸﾞﾏｽﾃﾛｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
475991 β-ｼﾄｽﾃﾛｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
476091 7-ｴﾙｺﾞｽﾃﾉｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
476191 ｲｿﾌｺｽﾃﾛｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
476291 7-ｽﾁｸﾞﾏｽﾃﾉｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
476391 ｱﾍﾞﾅｽﾃﾛｰﾙ 100g以上 3週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
467091 脂肪酸定量(基本料) ～
467191 ﾊﾟﾙﾐﾁﾝ酸 100g以上 3.5週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
467391 ｽﾃｱﾘﾝ酸 100g以上 3.5週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
467491 ｵﾚｲﾝ酸 100g以上 3.5週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
467591 ﾘﾉｰﾙ酸 100g以上 3.5週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
467691 α-ﾘﾉﾚﾝ酸 100g以上 3.5週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法
467291 ﾊﾟﾙﾐﾄﾚｲﾝ酸 100g以上 3.5週間～4週間 ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法