食品取扱施設サポートメニュー

飲食店・食品工場等、食品取扱施設での食品衛生対策において、設備、機械、器具の衛生状態の維持管理は重要なポイントです。 外食店舗の厨房、量販店のバックヤード、食品工場の製造ライン等の衛生状態チェックには、目視検査と同時に拭き取り検査やスタンプ検査が客観的指標として用いられています。当社のスタッフが管理ポイントをご提案し、第三者として検証致します。

トピックス

2011/07/21 
お盆期間中も、通常通り(日・祝除く)営業しております。

受託検査:
納期が通常よりも延長する項目がございますので、都度お問合せ下さい。
衛生サポート関連商品:
下記に商品ごとの、受付締切日ならびに発送日を記載しております。

お盆期間中における業務日程のご案内

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2011/06/03 
「第11回 食品細菌検査技師二級 養成講座」
  主催  :特定非営利活動法人 日本食品危害研究所
  開催日:平成23年8月8日~平成23年8月12日
  食品の生菌数検査・大腸菌群数検査を中心とした講義および実技を実施致します。

詳細は、以下のページをご参照下さい。
http://www.npo-jifs.or.jp/index.html

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2011/05/13 
外食厨房、量販店のバックヤード、食品工場の製造ラインなどでの衛生管理対策としての衛生監査をご案内させていただきます。
添付ファイルにて詳細をご確認いただき、是非ご利用下さい。

衛生管理サポートのご案内

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2011/05/09 
現在集団食中毒の原因菌として報道されております、O111を含む腸管出血性大腸菌の検査受託を開始致しました。
詳細は添付ファイルをご参照下さい。
腸管出血性大腸菌(O111、O157、O26を含む)検査受託開始のご案内

また、内閣府食品安全委員会より「腸管出血性大腸菌による食中毒に関する情報」も開示されております。そちらも合わせてご参照下さい。
腸管出血性大腸菌による食中毒に関する情報:http://www.fsc.go.jp/sonota/tyoukan-shokuchu.html

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2011/04/25 
「第3回 食品衛生管理セミナー」を開催致します。
賞味・消費期限の考え方や管理体制、従業員の衛生教育、食中毒予防の取組み事例 等について、外部講師も迎え3演題行います。
   日時:平成23年6月29日(水) 14:00~     参加費:無料

ご好評につき定員となりましたので、参加申込を締め切らせていただきます。
開催内容や、参加申込書については、添付ファイルをご参照下さい。
ご参加お待ちしております。

第3回 食品衛生管理セミナーのご案内

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2010/06/11 
「第10回 食品細菌検査技師二級 養成講座」
  主催  :特定非営利活動法人 日本食品危害研究所
  開催日:平成22年8月23日~平成22年8月27日
食品の生菌数検査・大腸菌群数検査を中心とした講義および実技を実施致します。

詳細は、以下のページをご参照下さい。
http://www.npo-jifs.or.jp/index.html

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2007/05/25 
「第6回講演会開催のお知らせ」
満席につき受付を終了いたしました!

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2007/05/01 
第7回食品細菌検査技師二級認定資格講座に参加しませんか。
当社が事務局を担当しています、特定非営利活動法人日本食品危害研究所主催の食品細菌検査技師二級認定資格講座の本年度予定が確定しました。
基礎を勉強したい方、品質管理でお悩みの方、検査方法でお悩みの方、等々参加しませんか。
詳しくは、日本食品危害研究所ホームページへ。

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2007/04/10 
「第6回講演会開催のお知らせ」
ファルコライフサイエンス協賛で、「食品の安全確保に向けて」をメインテーマとした講演会が開催されます。是非ともご参加下さい。

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2006/08/03 
「異物鑑別検査」のご案内
お客様からの商品のクレームには様々な理由があり、異物混入、カビ、異味、異臭、膨張などが挙げられますが、その中でも、異物混入、カビ等の鑑別にご利用頂ける検査をご紹介、及び専用依頼書をご用意いたしました。

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2006/06/21 
「食品クレーム品検査セット受託開始」のご案内
食品クレーム商品の食品細菌検査におけるセットを平成18年6月21日受付分より受託開始いたします。また、それに伴い、食品クレーム品検査セットのご案内、及び専用依頼書をご用意いたしました。